Domaca hrana

© 2022 La koohacha

DESERTI

Najfiniji Cheesake

SASTOJCI

200g mljevenih keksiju

6 žlica šećera

120g maslaca

500g svježeg ili krem sira

1 limun

2 jaja

Vanilin šećer

2 kisela vrhnja



8

30 min

Recept za klasični cheesecake

PRIPREMA:

1. Na dno kalupa stavite masni papir. U posudi pomiješajte otopljeni maslac i kekse. Rasporedite u kalup. Pećnicu  zagrijte na 220 C. Pecite 4 min, nemojte duže jer može pregoriti. Zatim, izvadite kalup i smanjite temperaturu pećnice na 170 C stupnjeva. 


2.  Žuta krema: Izmiksajte 500g sira, 2 jaja, 3 žlice šećera i vanilin šećer. Kremu prelijte preko keksiju i pecite 20 minuta. 


3. Dok se peče, pripremite bijelu kremu. Izmiksajte dva kisela vrhnja, 3 žlice šećera i 1 vanilin šećer.


4. Kad se žuta krema ispeče, preko nje prelijte bijelu kremu. Ugasite pećnicu, te vratite kolač  u ugašenu pećnicu na 5 minuta. 


5. Nakon toga, izvadite kolač i ostavite ga da se ohladi na sobnoj temperaturi, zatim stavite ga u hladnjak na minimalno 3 sata.