DESERTI
Biskvit:
140 g maslaca
100 g šećera
1 jaje sobne temperature
220 g brašna
Vrećica praška za pecivo
Žličica soda bikarbone
40 g kakaa
300 ml mlijeka, sobne temperature
Flan:
400 g kondenziranog mlijeka
340 g evaporiranog mlijeka
4 jaja
Žličica vanila ekstrakta
Nadjev:
Dulce de Leche (karamel krema)
8
1h i 30 minuta
Biskvit:
1. U zdjelu dodajte i izmiksajte maslac i šećer. Zatim, dodajte jaje i nastavite miksati.
2. U zasebnu zdjelu prosipajte brašno i kakao. Dodajte prašak za pecivo i soda bikarbonu. Ručno promiješajte sastojke.
3. Dobivenu smjesu dodajte u prvu posudu s maslacem, jajem i šećerom. Zatim dodajte mlijeko i sve izmiksajte.
Flan:
4. U posudu dodajte kondezirano mlijeko, evaporirano mlijeko, jaja i vanila ekstrakt. Sve dobro ručno promiješajte.
5. Dobivenu smjesu procijedite kroz cjediljku u drugu posudu.
6. Pripremite kalup (oblik za kuglof), tako da ga dobro premažete maslacem.
7. Na dno dodajte karamelu (Dulce de leche). Zatim, dodajte choco smjesu (biskvit). Poravnajte. Zatim, dodajte flan smjesu. Te dvije smjese tijekom pečenje će zamijeniti mjesta.
8. Na kalup stavite foliju, dobro zatvorite rubove. U protvan dodajte vruću vodu, u koju ćete staviti kalup i tako peći.
9. Stavite sve zajedno u pećnicu na sat vremena na 180 C stupnja.
10. Kad bude gotovo, ostavite kolač u kalupu kroz neko vrijeme, kako bi lakše ispao van iz kalupa.