1. Iscjeckajte luk i česnjak. Na sitno isjeckajte mrkvu, celer i peršin. Stavite pržiti luk na svinjsku mast (ili dvije žlice ulja), pa dodajte povrće, dinstajte 10 minuta. Zatim, dodajte meso, opet dinstajte desetak minuta. Nakon toga, dodajte smrznuti grašak i dinstajte par minuta.

2. Zatim, posujte sa dvije žlice glatkog brašna. Dodati češnjak odmah i posuti jednom žlicom crvene paprike. Zalijte vodom (oko 2 litre) te pustiti da se kuha. Dodati sol, papar i rajčicu koncentrat.

3. Kad zavrije, uz povremeno miješanje, neka se kuha 15 minuta. 

4. Pripremiti noklice od brašna, jaja i malo mlijeka. Istucite jaja, dodajte oštro brašno, ½ dcl mlijeka, sol i dvije žlice ulja. Smjesa ne smije biti niti pregusta niti rijetka. Ako je rijetka dodajte brašna. 

5. Noklice lagano zakuhavati u varivo koje lagano krcka. Dodavati s malom žličicom, koja se prethodno uroni u varivo da se smjesa ne zalijepi. Kad se stave sve noklice unutra, nakon 5 minuta jelo je gotovo.