DESERTI
Kora:
300 g šećera u prahu
6 bjelanjaka
Žlica alkoholnog octa
2 žlice škrobnog brašna
Krema:
6 žumanjaka
3 žlice oštrog brašna
2 vanilin šećera
125 g maslaca
350 ml mlijeka
8
1h i 30 min
Kora:
1. Za koru sve sastojke izmiksati. Bjelanjke miksajte dugo, postepeno dodajte šećer u prahu. Umiksajte sve ostale sastojke.
2. Na protvanu, na papiru za pečenje formirajte dva veća kruga. (Ili formirajte krugove na dva protvana)
3. Pecite sat vremena na 120 C stupnjeva. Dobit ćete okrugle bijele kore.
4. Ostavite ih da se suše u ugašenoj pećnici oko sat vremena.
Krema:
1. Za žutu kremu sve sastojke skuhajte u mlijeku. Maline (ili jagode, borovnice) posuti sa 3 žlice šećera u prahu.
2. Kad se krema ohladi u nju umiksajte izrađeni maslac.
Šlag:
1. Izmiksajte slatko vrhnje u šlag.
Slažite ovim redoslijedom: bijela kora, žuta krema, voće, šlag, druga bijela kora, ostatak šlaga i na vrh voće.