1. Tikvice dobro oprati i narezati na kockice, te prepržiti na malo maslinovog ulja.

2. Dodati ih u blender zajedno s ostalim sastojcima i dobro izblendati.

3. Biljno mlijeko i vegan sir - količine odredite prema potrebi gustoće. Ako želite da umak bude još gušći dodajte žličicu prehrambenog kvasca.

4. Tjesteninu skuhajte i pomiješajte s umakom.